uzteashop 佳葉龍茶就是所謂的GABA茶，烏龍GABA茶， 及桑葉GABA茶，他們主要的不同有三點 1.桑葉GABA茶與烏龍GABA茶味道不同 烏龍茶製成的GABA茶 味道偏紅烏龍茶，是帶有甜順茶味的GABA茶，而桑葉做成的GABA茶則帶有淡淡的青草味，甜順。 2.桑葉GABA茶與烏龍GABA茶GABA值不同 烏龍的佳葉龍茶 （GABA茶），GABA值約落在150－200mg／100g 桑葉做成的GABA茶，普遍GABA值較高 大約為250mg／100g以上 3.桑葉GABA茶與烏龍GABA茶咖啡因含量不同 烏龍茶做成的GABA茶，雖然咖啡因經過轉化， 有降低，但仍有咖啡因；桑葉的佳葉龍茶，則不含咖啡因。 各位對gaba茶有興趣的茶友們，可以就自己的喜好， 選擇適合您喝的GABA茶唷！ 點擊這裡購買GABA茶
本文目錄 佳葉龍茶中的GABA是什麼？ 佳葉龍茶的由來 佳葉龍茶的化學原理 新的佳葉龍茶作法 佳葉龍茶的功效 佳葉龍茶泡法 佳葉龍茶是一款不影響睡眠的茶葉。店長的父親經營茶業逾四十年，也與客人們一起從年輕變老，常常會發現老客人買茶的頻率逐年降低，一問之下，才發現是因為老客人們年紀大了，開始有了睡不好的困擾，因此不敢多喝含咖啡因的茶葉。您也因為擔心睡眠問題而犠牲喝茶的習慣嗎？店長推薦您不妨試試看台灣製造的佳葉龍茶 （ gaba茶 ）。gaba tea 中文就是佳葉龍茶。 佳葉龍茶中的GABA是什麼？ 佳葉龍茶的英文是GABA tea，因為茶中富含Y—胺基丁酸 （簡稱GABA），而又被稱為gaba茶、gabaron、金白龍茶，在日本因為口感甜順清新，又被稱為順口茶。GABA 存在於許多食物中（如：佳葉龍茶、紅麴、發芽米、發酵大豆、桑葉..等等，以佳葉龍茶的gaba含量最高），在人體中濃度很低，但是它是重要的神經訊號傳遞抑制物質，有鎮定放鬆，助眠，平順消化系統和降血壓的功效。 佳葉龍茶由來 佳葉龍茶的由來是源自一場誤打誤撞的意外，在1984年日本的沖志田博士在實驗如何保存茶葉原料時，試著用氮氣隔絕氧氣，結果意外讓充滿氮氣的茶菁中之GABA值大量增加。雖然平常的綠茶及烏龍茶葉中，也含有少量的GABA成份，然而這個隔絕氧氣的做法所產生的GABA值，卻遠遠超越其他做法的茶葉（每100g中的GABA值高於150mg），因此被稱為GABA tea。 佳葉龍茶的化學原理 從化學的角度來說，氮氣促使葉片轉老，使葉片內的大分子分解，成為養分，蛋白質分解成麩胺酸（Glutamate），過程中出現氨，最終合成為琥珀酸，進入檬酸循環產生能量，當環境中只有氮氣沒有氧氣時，GABA-T酵素就不能運作，所以造成了r-胺基丁酸累積，形成富含GABA的佳葉龍茶。 佳葉龍茶的製程改良 過去加葉龍茶的製程十分繁複，需要長時間的厭氧充氮過程。然而台灣茶葉改良場近年來經過一系列的佳葉龍茶製程改良，讓佳葉龍茶的作法變得省力許多。首先要一套可充氮耐高壓的大型蜜閉貯存桶，接著為了提升佳葉龍茶中的GABA含量，茶改場研發了幾項新的製造技術，包含： （1）先以微波照射10～20分鐘 （2）以紅外線照射50分鐘 （3）添加麩胺酸鈉溶液浸漬 （4）多重發酵法。 這些新的佳葉龍茶作法，已證實可提升gaba茶中的γ一胺基丁酸含量。…
佳葉龍茶為什麼又稱安神茶？用佳葉龍茶抒壓應該注意的三件事 安神的佳葉龍茶 （ gaba茶 ）和提神的飲品（如茶與咖啡）對現代人來說一樣重要：在早期尚處於開發中的國家台灣，只要肯努力工作，往往就有成正比的收穫，所以當時的人們只感嘆時間不夠用，醒著的時間最久最好。然而，進入了已開發國家時代，現在的台灣人，有了較多的時間思考生活的意義，也開始體會睡眠品質的重要性。這時，在三十幾年前一發明就被打入冷宮的佳葉龍茶，突然又化身為茶飲新寵兒。 佳葉龍茶 （ GABA茶 ）又稱為安神茶 GABA茶中富含r-胺基丁酸（簡稱GABA），GABA是神經訊號傳遞抑制物質，所以會讓思考過度活躍的大腦得以休息放鬆，所以又稱為安神茶。以台灣的規定而言，每100公克茶葉的GABA值超過150mg以上，才可稱作GABA茶（ 佳葉龍茶 ）。 曾幾何時，一覺好眠這樣簡單的事變成一種奢求？ 符合標準的佳葉龍茶 （ gaba茶 ），為喜愛茶飲，又擔心睡眠失調的茶友們，提供一個新的選擇！ 改良過的佳葉龍茶 （ GABA茶 ）變好喝了 GABA茶在甫推出之際會被打入冷宮，還有一個重要的原因，就是它早期的味道和口感實在是讓人無法接受，早期GABA茶，聞起來酸酸臭臭的，喝起來像是酸梅帶著魚腥味，令人不敢恭唯。但是另人振奮的是，現在的GABA烏龍茶經過茶改場二十幾年的技術改良，口感及味道都進化了，現在的佳葉龍茶，打破了過去GABA茶雖健康但難喝的壞印象，不只聞起來帶有清甜柑橘果香，茶湯的味道也與紅烏龍類似，讓茶友們可以不用在健康與美味之間作抉擇。 飲用佳葉龍茶，您需要注意的三件事 1.確認您購買的佳葉龍茶中的GABA值是否合乎標準值 在台灣的GABA茶，每100g的茶葉中，含150mg以上的GABA值（150mg／100g以上），才能被稱為符合標準值的GABA茶，所以茶友們若不確定自己買的GABA茶是否有符合規定，可以要求業者出示GABA值檢驗報告，值得信賴的茶商所販售的每一批GABA茶，理應都有所謂的GABA值檢驗報告，為消費者作茶葉品質的把關。 2.睡前是否可以喝佳葉龍茶 （ GABA茶 ）呢？ 因為GABA茶是所謂的安神茶，所以常有茶友詢問，這款茶葉是否要睡前喝才對睡眠有幫助。其實不一定。因為GABA茶還是由烏龍茶葉製作而成，所以仍含有咖啡因，有的人體質對咖啡因有反應，所以只要任何含有咖啡因的茶飲，都會影響睡眠；而有的人之所以睡眠品質差，是來自於精神上的緊張焦慮，那GABA茶也許就對他們有放鬆安神的功效，進而改善睡眠。所以為避免GABA烏龍茶中的咖啡因影響睡眠品質，店長建議GABA茶還是最好在白天飲用，若要晚上飲用，也至少在睡前三小時飲用，不建議睡前喝GABA茶。 3.佳葉龍茶 （…