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- 紅茶茶葉, 茶葉總覽
- 若紅茶算是世界上最暢銷的茶葉種類， 那世界上最暢銷的調味茶非屬伯爵茶Earl Grey tea不可 店長想用3個面向和茶友們介紹一下伯爵茶： 1.起源：伯爵茶是由英國人發明的， 再由唐寧茶Twinings發揚光大（1831年正式推出） 伯爵茶是以英格蘭19世紀格電二氏伯爵的名字（Charles Grey, 2nd Earl Grey）命名。 據説一開始是使用來自中國的正山小種紅茶為基底， 調和出來的茶。 2.成分：伯爵茶是茶葉加上柑橘類香精調和而成的調和茶葉 相傳英國的水質硬度非常高，所以泡出來的紅茶，又苦又澀 為了調和紅茶的苦澀味，英國的商人將紅茶茶葉， 加上柑橘調性的佛手柑香精，成為了現在家喻戶曉的伯爵茶 3.挑選伯爵茶：選擇天然香精調和而成的伯爵茶 伯爵茶的味道，來自佛手柑的香精， 那香精的天然與否就很重要了， 要記得選擇天然的香精，而不要選擇化學的香精。 關於茶貨店的伯爵紅茶 ＊用阿薩姆紅茶為基底，加上佛手柑天然香精 ＊滋味：甜順潤喉，帶微柑橘果酸 ＊可單喝，也可以加牛奶變成伯爵奶茶 ＊300公克裝 ♦伯爵茶茶葉沖泡方式 1.單喝伯爵茶的伯爵茶泡法 將5公克伯爵茶葉，加入500ml的滾燙熱水，浸泡5分鐘， 5分鐘後濾掉茶葉，即可直接飲用伯爵紅茶 2.製作伯爵奶茶的泡法 將5公克茶葉，加入350ml的滾水，浸泡5分鐘 5分鐘後，濾掉茶葉，加入100ml的牛奶，即可飲用 以上兩種泡法是不回沖的泡法
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